Har du nogensinde hørt om Bronuts, Bubble Tea eller en brætspilscafé? I ét væld popper nye konceptbutikker og caféer frem. Kendetegnet for dem er, at de har et stærkt genkendeligt tema – og netop derfor er de vildt gode til at brande sig selv.

​

I skal udvikle en koncept-café i Køge. Det koncept, I kommer på, skal være gennemgående i udviklingen af caféen. Det kan f.eks. være indtænkt i indretningen, menuen, aktiviteter eller noget helt andet. Kun fantasien sætter grænser.

​

I kan finde inspiration til jeres arbejde hos Lena. Lena deltog i Den Store Bagedyst og nåede finalen med hendes fine kager – med stærk inspiration fra hendes kolonihave. Efter hendes deltagelse i bagedysten har hun åbnet Café Le Jardin i Køge – en café med masser af havestemning – i alt lige fra indretningen til kagerne!

​

Få inspiration på Café Le Jardins Instagram

​

Denne case er til dig, der er kreativ, har innovative idéer og måske en lille foodie i maven!

​

​

​

​

​

​

​

Jeres løsning forventes at indeholde:
 

• En begrundelse for jeres idé
  - Hvorfor mener I, at der er behov for netop jeres idé?

​

• En synliggørelse af jeres indsamlede viden.
  - Har I fx læst, søgt viden på nettet, fundet statistikker, lavet interviews eller spørgeskemaer? 
  - Evt. budgetoverslag 

​

• En beskrivelse af jeres idé og målgruppe. 
  - Hvor og hvordan tænker I, at jeres idé skal udføres.

​

• Et indblik i jeres arbejdsproces
  - Hvordan har I samarbejdet? 
  - Hvad har jeres roller været i arbejdsprocessen?

​

• En demonstration af jeres idé
  - I skal beskrive hvad, hvor, hvornår, hvordan, hvorfor og til hvem? 
  - Har I lavet et produkt, skal det vises – enten som færdigt produkt eller som prototype. Har I fx programmeret et lille spil eller optaget en lille film, der kunne vise det. Har I bygget det i Minecraft Education, benyttet lasercutter, bygget det i Lego, lavet papmaché m.m.

​

• En beskrivelse af jeres feedback-proces.
  - Hvilken feedback har I fået, og hvordan har I brugt den?